PANCETTA DOLCE DI SUINO NERO DI CALABRIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:*CARNE DI SUINO NERO BIO, *SALSA DI PEPERONE CALABRESE,*PEPE NERO , *FINOCCHIETTO , SALE , SENZA CONSERVANTE.
*INGREDIENTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La Pancetta dolce è un salume preparato con la pancia di maiale, si presenta a strati
misti di carne e grasso. Prodotto tipico calabrese, trattata con peperone dolce, la pancetta è preparata con metodo tradizionale solo da carni di suino di razza apulo calabrese allevato in Calabria in regime biologico e sottoposta ad affumicatura naturale.
Valori Nutrizionali per 100 gr
Certificazione Bio
Pezzatura media : intero kg 1/1,5 metà Kg 0,500/ 0,700
Stagionatura media : 60/70 giorni
