Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Savuto DOC
Provenienza: Motta Santa Lucia (CZ)
Produttore: Le Moire
Vitigni: arvino (gaglioppo) 45%, magliocco 45% e greco nero 10%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2019/2020
Consumo ideale: entro la fine del 2023
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 8 mesi in acciaio con battonage e poi bottiglia.
Struttura: di buona struttura
Sistema di Coltura: cordone speronato con soli tre speroni a pianta.
I vigneti sono ubicati intorno ai 400 m. sul livello del mare, su terrazze che degradano sul fiume Savuto, circondate da boschi incontaminati. L’ecosistema “vergine” e il vento che risale la valle dal vicino Tirreno salvaguardano la salute delle viti e permettono minimizzare l’uso degli agrofarmaci per la sua difesa.
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