Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria Bianco IGT
Provenienza: Motta Santa Lucia (CZ)
Produttore: Le Moire
Vitigni: mantonico 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2019 con uscita a Marzo 2021 - annata corrente - vino longevo
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 8/10 mesi in acciaio con battonage poi bottiglia
Struttura: di ottima struttura
Sistema di coltura: Guyot
I vigneti sono ubicati intorno ai 400 m. sul livello del mare, su terrazze che degradano sul fiume Savuto, circondate da boschi incontaminati. L’ecosistema “vergine” e il vento che risale la valle dal vicino Tirreno salvaguardano la salute delle viti e permettono minimizzare l’uso degli agrofarmaci per la sua difesa.
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