PANCETTA TESA PICCANTE DI SUINO NERO DI CALABRIA BIOLOGICA
INGREDIENTI:
*CARNE DI SUINO NERO BIO, *SALSA DI PEPERONE CALABRESE,
*PEPE NERO , *FINOCCHIETTO , SALE , SENZA CONSERVANTE.
*INGREDIENTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
La pancetta tesa piccante è un salume preparato con la pancia di maiale, si presenta a strati
misti di carne e grasso. Prodotto tipico calabrese, trattata piccante con peperone calabrese.
Il pancetta è preparata con metodo tradizionale solo da carni di suino di razza
apulo calabrese allevato in Calabria in regime biologico e sottoposta ad
affumicatura naturale.
Valori Nutrizionali per 100gr:
Certificazione Bio:
Pezzatura media : intero kg 1/1,5 metà Kg 0,500/ 0,700
Stagionatura media : 60/70 giorni
