La culatta è un salume di alta qualità ricavato dalla coscia del suino nero di Calabria.
E' la parte considerata migliore del prosciutto con il filo della migliore parte bianca del suino nero d'aspromonte.
La culatta è un salume di alta qualità ricavato dalla coscia del suino nero di Calabria.
E' la parte considerata migliore del prosciutto con il filo della migliore parte bianca del suino nero d'aspromonte.